Gazpacho.

Hola a todos. 
Seguimos con recetas fresquitas para el verano. 

Dificultad: Media.

Tiempo: 15 minutos. 

Ingredientes:

- 3 ó 4 tomates rojos. 

- 1/3 de pan duro o 200 g. 

- 1 trozo de pepino. 

- 1/2 pimiento. 

- 1 trozo de cebolla. 

- 150 ml de aceite de oliva. 

- Sal al gusto. 

- 1 diente de ajo. 

- Agua. 

- Vinagre. 

Preparación:

Ponemos el pan en remojo, pelamos los tomates y el pepino y colocamos todos los ingredientes en un recipiente. Los batimos muy finos. Añadimos agua.

Como guarnición cortamos tomate, pepino y cebolla. También podemos añadir pan frito y manzana. 

AIC San Vicente Pozoblanco.