Sopa de leche.

La receta de hoy se llama Sopa de leche.

- Tiempo: 30 minutos. 
- Dificultad: media. 
- Ingredientes:
+ 1 litro de leche. 
+ 300 g de azúcar. 
+ 3 huevos. 
+ Canela en astilla. 
+ Pan. 

- Preparación:

Se pone a cocer la leche con el azúcar. Con la mitad de ella hacemos una crema en frío con las yemas de los huevos batidos y la ponemos al fuego con unas astillas de canela. No podemos dejar de remover. 

En la otra mitad, ponemos el pan cortado en rebanadas pequeñas. Se pone al fuego y se deja hervir. 

Las dos partes se mezclan con cuidado. 

Esta sopa la podemos comer fría o caliente. 

Esperemos que os guste. 

AIC San Vicente Pozoblanco.