Basbousa de coco.

La receta de hoy es un postre marroquí. Es parecido a un bizcocho de coco, seguro que os gustará. 

- Dificultad: Alta. 
- Tiempo: 40 minutos. 
- Ingredientes: 5 personas.
+ 500 g de sémola mediana. 
+ 1/2 l de leche. 
+ 1 sobre de levadura. 
+ 1 sobre de vainilla. 
+ 1 yogur. 
+ 1 vaso de aceite. 
+ 100 g de coco.
+ 2 huevos. 
+ 1 vaso de azúcar.
+ 1 cuchara de mantequilla.
+ 1 vaso de almendras. 

- Preparación:
Mezclamos la sémola con la leche, levadura, vainilla, yogur, aceite, coco, huevo, azúcar y mantequilla. 
Dejamos reposar durante 20 minutos. Pasado este tiempo, adornamos con almendras. 
Introducimos el bizcocho en el horno a 180º durante 40 minutos. 

- Jarabe de basbousa. 
Ingredientes para hacerlo:
+ 2 vasos grandes de agua. 
+ 2 vasos grandes de azúcar. 
+ Zumo de limón.

Todo junto lo calentamos durante 5 minutos en el fuego. Este jarabe lo utilizamos para pintar el bizcocho, la basbousa.